Etymology dictionary. 2014.
consommé — consommé, ée [ kɔ̃sɔme ] adj. et n. m. • 1361; de consommer 1 ♦ Parvenu à un degré élevé de perfection. ⇒ accompli, achevé, parfait. Diplomate consommé. Habileté consommée. 2 ♦ N. m. (av. 1590) Bouillon de viande concentré. Un consommé de poulet … Encyclopédie Universelle
consommé — consommé, ée 1. (kon so mé, mée) part. passé. 1° Mené à bout, à terme. • En qui l iniquité est pour ainsi dire consommée, MASS. Car.. • Doutes Le crime est consommé, VOLT. Mérope, II, 5. • Mon infortune enfin vient d être consommée, DUCIS … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
consommé — CONSOMMÉ. s. mas. Bouillon fort succulent d une viande extrêmement cuite. Bon consommé. Faire un consommé. Prendre un consommé. Il ne vit que de consommés. Un consommé de perdrix. Un consommé de chapon … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
consommé — subst. Supă care se prepară prin fierberea înceată şi îndelungată a cărnii de vită pentru a i extrage toate sucurile. [var. consomé s.n.] – cuv. fr. Trimis de Joseph, 02.01.2005. Sursa: DEX 98 consommé s. n., pl. consomméuri … Dicționar Român
Consomme — Consommé bezeichnet: Klare Suppe im Französischen Klare Fleischbrühe im Deutschen; anstelle von Rindfleisch kann auch Wild , Geflügel oder Fischfleisch verwendet werden … Deutsch Wikipedia
Consommé — bezeichnet: Klare Suppe im Französischen Klare Fleisch Brühe im Deutschen; anstelle von Rindfleisch kann auch Wild , Geflügel oder Fischfleisch verwendet werden. Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehr … Deutsch Wikipedia
Consommé — (fr.), Kraftbrühe aus abgebratenem Rind , Kalb , Hühnerfleisch u. Schinken, mit Zusatz von Zwiebeln, Sellerie, Petersilienwurzeln, Mohrrüben, Muskatenblüthe etc., in einem Kessel mit Wasser ohne Salz ausgekocht, durchgeseiht u. mehr od. weniger… … Pierer's Universal-Lexikon
Consommé — (franz., spr. kongßŏmé), Kraftbrühe … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Consommé — (frz., spr. kongs ), Kraftbrühe … Kleines Konversations-Lexikon
consommé — /fr. kõsɔˈme/ [fr. lett. «consumato»] s. m. inv. brodo ristretto … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
